La neige tombe, les fêtes approchent et les stations réouvrent petit à petit … L’hiver s’est confortablement installé ! Quelles sont ces nouvelles tables réconfortantes qui viennent s'implanter sur les cimes neigeuses des Alpes cet hiver ?
1. Rural de Marc Veyrat, Megève
Ouverture le 15 décembre 2022
Marc Veyrat, le célèbre chef savoyard, en partenariat avec le groupe Moma, fait son retour à Megève cet hiver, dans l'ancienne Auberge de la cote 2000. Sa cuisine est généreuse, authentique et conviviale avec une ambiance festive tous les après-midi. Deux salles intérieures et une terrasse orientée plein sud raviront les amoureux de la montagne.
2. Chalet Sauvage, Megève
Ouverture le 17 décembre 2022
Dans une ambiance festive et chaleureuse, Eric Frechon propose cet hiver dans sa nouvelle adresse du groupe Annie Famosa, une cuisine à la fois savoyarde et contemporaine. Un cadre exceptionnel qui plaira sans aucun doute aux aficionados de La Ferme Saint Amour, à découvrir au plus vite sur .
3. Aïnata par Alan Geaam, Courchevel
Ouverture le 17 décembre 2022
Une belle alliance de produits de la mer et de la montagne s’invite cet hiver au K2 Altitude, dans le tout nouveau restaurant gastronomique libanais du chef Alan Geaam ; Aïnata. La carte est co-signée avec les chefs Sébastien Vauxion et Pieter Riedijk, tout deux étoilés au K2 Palace et K2 Altitude.
Crédits à : Le K2 Altitude4. Le café du Grand hôtel, Courchevel
Ouverture le 9 décembre 2022
Après Saint-Tropez et Megève, Le Café du Grand Hôtel s'installe à Courchevel, où gastronomie française, authenticité et joie de vivre sont au rendez-vous. Cette brasserie traditionnelle avec une touche de modernité est à découvrir pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. La soirée peut également se prolonger dans une ambiance festive de piano-bar et de variété française.
5. La table de Madame signée l'Ami Jean, Courchevel
Ouverture le 8 décembre 2022
Dans ce grand Chalet de la Solivière, la table de Madame nous fait la surprise d’inviter le chef Stéphane Jégo et son restaurant L’ami Jean. Face aux sapins et à la piste de ski, cette collaboration invite grâce à sa généreuse cuisine de qualité, au partage et à la convivialité.
Crédits à : Chalet de la Solivière
6. Le Piaf, Les Airelles Val d'Isère
Ouverture le 23 décembre 2022
Restaurant emblématique de Paris, Megève et Courchevel, c'est à Val d'Isère que la Paris Society prend ses quartiers cet hiver. Le Piaf a été désigné comme le lieu incontournable des amoureux de la fête. De plus, une navette sera mise en place entre l'hôtel Airelles Val d'Isère et le Piaf pour faciliter les sorties nocturnes.
7. U-yama, W Verbier
Ouverture le 10 décembre 2022
A nouveau désigné meilleur hôtel de ski de Suisse et du monde, le W Verbier vient d'ouvrir son tout nouveau sushi bar U-yama. Ambiance chaleureuse, lumières tamisées, lanternes rouges, décoration typique, tout ici rappelle le Japon. U-yama propose une cuisine sensorielle à base de produits frais et de qualité.
8. Le foodtruck The Offcut, Gstaad
Ouverture le 17 décembre 2022
Le Food Truck Offcut de Martin Göschel sera présenté pour la première fois cet hiver au Vorderes Eggli. Accessible à skis ou avec des chaussures de randonnée, cette expérience gastronomique étonnante propose des tempuras de poisson, des boulettes de viande ou du pain aux fruits en transformant les restes en nouveaux plats délicieux.
Crédits pour : gstaad.chVous êtes plutôt Alpes suisses ou Alpes françaises pour cet hiver ?
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